江苏开放学前儿童健康教育第二次形考作业答案

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1人体所必需的营养素有哪些？

A糖

B脂肪

C无机盐

D纤维素

E水

F蛋白质

答案

2学前儿童饮食营养教育活动的开展需要多方面充分的准备，主要包括哪几个方面的准备？

A教师的准备

B组织的准备

C环境资源的准备

D幼儿的准备

答案：

3学前儿童饮食营养教育的途径包括哪些？

A体验式营养课堂

B课外餐点活动的组织

C专门的饮食课程教育活动

D情景表演

答案：

4哪些游戏活动可以激发幼儿对食物的兴趣，还可以增加幼儿对相关文化的体验。

A参观菜市场

B模拟超市购买食物

C模拟烹饪

D种菜

答案：

5营养课堂教学要经过周密的设计与计划，在课程实施时应注意课程目标的完整性，包括哪几个方面的目标？

A感觉

B技能

C认知

D情感

答案：

填空题

1餐点活动中要不断评价，随机指导，因材施教；把握活动目标，弹性调整具体活动，以适应幼儿的____。

答案：

2教师可以通过向幼儿展示食物的具体模型或饮食的____，帮助幼儿掌握有关饮食与营养的知识和技能，提高他们的认知水平。

答案：

3教师要鼓励幼儿接受新的食物，第一个步骤就是带领他们认识食物，可以利用____来教导幼儿。

答案：

4教师或家长在学前儿童饮食营养教育过程中要结合各种方法，通过多种途径，激发幼儿对食物的兴趣，帮助他们养成良好的____，正确认识____的重要意义。

答案：

学前儿童饮食与营养教育的原则

1

学前儿童饮食与营养教育的原则有哪些？

答案：

2

案例分析：美美小朋友有个不好的习惯，她一日三餐酷爱吃的都是辣条、烧烤等油炸食品。过些食品味道虽好但容易吃坏肚子。不过美美连拉肚子也不管，过了很多天，美美的脸色煞白，肚子也像被针扎那么痛，妈妈只好带她去看医生。医生说：“你是不是吃了一些很不干净的东西？”美美心想这么好吃的东西，我怎么舍得不吃呢？于是就撒谎说：“没有啊！”医生只给她开了止痛药。那些食品她仍然照吃不误。

假如你是美美的幼儿园老师，美美的妈妈向你反馈上述情况，你可以怎么帮助小美吗？

答案：

3

选择一个学前儿童饮食与营养教育原则，提供一个和该原则相匹配的案例，要求有三要素，包括案例、案例问题和案例的解答。字数在300字至500字之间，严禁抄袭和复制网络内容，否则将被扣分。

答案：

往期试题

1

人体所必需的营养素有哪些？

A、蛋白质

B、脂肪

C、糖

D、无机盐

E、水

F、纤维素

2

营养课堂教学要经过周密的设计与计划，在课程实施时应注意课程目标的完整性，包括哪几个方面的目标？

A、认知

B、感觉

C、情感

D、技能

3

学前儿童饮食营养教育活动的开展需要多方面充分的准备，主要包括哪几个方面的准备？

A组织的准备

B、教师的准备

C、幼儿的准备

D、环境资源的准备

4

哪些游戏活动可以激发幼儿对食物的兴趣，还可以增加幼儿对相关文化的体验。

A、模拟超市购买食物

B、种菜

C、参观菜市场

D、模拟烹饪

5

学前儿童饮食营养教育的途径包括哪些？

A、专门的饮食课程教育活动

B、体验式营养课堂

C、情景表演

D、课外餐点活动的组织

6

学前儿童饮食营养教育的心理发展价值体现在哪些方面？

A、促进学前儿童感官的发展

B、促进学前儿童语言的发展

C、促进学前儿童认知的发展

D、促进学前儿童情感的发展

7

专门的饮食课程教育活动除了感知鉴别、模拟游戏的认知之外，还有哪些活动？

A、体验式课堂

B、数学概念的掌握

C、科普实践活动

D、实地参观活动

8

学前儿童饮食营养教育，就是通过有计划有组织有系统的教育活动，帮助幼儿形成有关营养的正确观念，并能根据季节、市场供应、个人口味及经济状况，为幼儿选择___，制定___，懂得建立合理的___，自觉形成良好的卫生习惯。

9

教师可以通过向幼儿展示食物的具体模型或饮食的___，帮助幼儿掌握有关饮食与营养的知识和技能，提高他们的认知水平。

10

餐点活动中要不断评价，随机指导，因材施教；把握活动目标，弹性调整具体活动，以适应幼儿的___。

11

教师要鼓励幼儿接受新的食物，第一个步骤就是带领他们认识食物，可以利用___来教导幼儿。

12

教师或家长在学前儿童饮食营养教育过程中要结合各种方法，通过多种途径，激发幼儿对食物的兴趣，帮助他们养成良好的___，正确认识___的重要意义。

13

饮食营养健康的目的在于引导幼儿接受食物的同时，对食物产生亲近感，使幼儿能够懂得欣赏食物___，丰富的色彩，了解不同___和文化。

14

营养课堂教学要经过周密的设计与计划，从幼儿生活经验取材，依幼儿的___、___及___来安排，才能达到幼儿营养教育的目标。

15

学前儿童饮食营养教育的内容有哪些？

16

幼儿园组织课外餐点活动应该注意哪些事项？

17

营养与健康的关系表现在哪些方面？

18

学前儿童饮食营养教育的目标是什么？