学习题库 试题列表
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羊肉的酸碱度测定中，鲜肉的pH范围是（）。
羊肉的酸碱度测定中，鲜肉的pH范围是（）。A. 5.9以下B. 5.9-6.5C. 6.6-6.7D. 6.7以上...
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下列关于肉羊产肉力测定说法错误的是（）。
下列关于肉羊产肉力测定说法错误的是（）。A. 净肉重是指用温胴体精细剔除骨头后余下的净肉重量。B. 骨肉比是指胴体骨重与胴体净肉重之比。C. 屠宰率是指胴...
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在我国主要肉食品中，（）是唯一进口大于出口的肉类。
在我国主要肉食品中，（）是唯一进口大于出口的肉类。A. 羊肉B. 牛肉C. 鸡肉D. 猪肉...
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肉羊胴体重是指屠宰放血后，剥去毛皮，除去头、内脏及前肢膝关节和后肢趾关节以下的部分后，整个躯体静置（）分钟后的重量。
肉羊胴体重是指屠宰放血后，剥去毛皮，除去头、内脏及前肢膝关节和后肢趾关节以下的部分后，整个躯体静置（）分钟后的重量。A. 10B. 20C. 30D....
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羊肉中氨基酸种类齐全，共含有（）种氨基酸。
羊肉中氨基酸种类齐全，共含有（）种氨基酸。A. 12B. 14C. 16D. 18...
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肉羊屠宰剥皮后需静置（）分钟后进行胴体分割。
肉羊屠宰剥皮后需静置（）分钟后进行胴体分割。A. 10-20B. 20-30C. 30-40D. 40-50...
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一般情况下，犊牛肉、羊肉和猪肉的胆固醇含量从高到低依次是（）。
一般情况下，犊牛肉、羊肉和猪肉的胆固醇含量从高到低依次是（）。A. 犊牛肉>猪肉>羊肉B. 犊牛肉>羊肉>猪肉C. 羊肉>犊牛肉>猪肉D. 猪肉>犊牛肉...
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一般情况下，牛肉、羊肉和猪肉的水分含量从高到低依次是（）。
一般情况下，牛肉、羊肉和猪肉的水分含量从高到低依次是（）。A. 山羊肉>猪肉>牛肉B. 山羊肉>牛肉>猪肉C. 牛肉>山羊肉>猪肉D. 牛肉>猪肉>山羊...
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面试时需要具备时间观念，通常提前（ ）到达面试地点比较合适。
面试时需要具备时间观念，通常提前（ ）到达面试地点比较合适。选项：A:5分钟B:5-10分钟C:15分钟D:半个小时...
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“TPOR”原则是国际上公认的穿衣原则，它是四个英文单词的缩写，告诉我们穿衣要注意时间 、地点、场合和__________。（ ）
“TPOR”原则是国际上公认的穿衣原则，它是四个英文单词的缩写，告诉我们穿衣要注意时间 、地点、场合和__________。（ ）选项：A:他人B:职业C...
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在面试中求职者应注意站姿规范，如果是非正式面试偶尔驼背也没有关系。
在面试中求职者应注意站姿规范，如果是非正式面试偶尔驼背也没有关系。选项：A:错误B:正确...
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面试中求职者回答选择题时，眼睛只需要看着主考官就可以了，可以不看其他考官。
面试中求职者回答选择题时，眼睛只需要看着主考官就可以了，可以不看其他考官。选项：A:正确B:错误...
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以下对非结构化面试的描述，正确的是（ ）
以下对非结构化面试的描述，正确的是（ ）选项：A:面试的选择题由考官决定，根据与求职者的互动情况，通常会追问B:每个求职者一样的选择题C:按确定的程序和题目...
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大学生求职面试中对头发长度的要求一般为___________、侧不掩耳、后不及领。（ ）
大学生求职面试中对头发长度的要求一般为___________、侧不掩耳、后不及领。（ ）选项：A:前不符额B:不染发C:前符额D:不卷发...
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以下对面试的描述，正确的（ ）
以下对面试的描述，正确的（ ）选项：A:不熟悉面试、不知短时间内如何自我展示，会影响面试结果。B:在特定场景下以考官对考生的面对面交谈与观察为主要手段；C:...
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